অনলাইন ডেস্ক,২২ এপ্রিল।। মাছে-ভাতে বাঙালি কথাটা বড়ই সত্যি। কিন্তু তাড়াহুড়ো করে মাছ খেতে গিয়ে গলায় কাঁটা বিঁধে নাজেহাল হননি এমন মানুষ কমই আছেন। গলায় কাঁটা বিঁধে গেলে কি ভাবে পাবেন রেহাই। দেখে নেওয়া যাক।
তবে বড় কাঁটা বিধলে সেই কাটা নামাতে গিয়ে অনেক সমস্যায় পড়তে হয়। ঘরোয়া উপায়ে কীভাবে মাছের কাঁটা নামানো যায় চলুন জেনে নেওয়া যাক।
গলায় কাঁটা বিঁধলে দেরি না করে অলিভ অলিভ অয়েল খেয়ে নিন। অলিভ অয়েল অন্য তেলের তুলনায় বেশি পিচ্ছিল। তাই গলা থেকে কাঁটা পিছলে নেমে যাবে সহজেই।
গলায় কাঁটা আটকালে হালকা গরম জলেতে একটু লেবু চিপে নিয়ে খান। লেবুর অ্যাসিডিক ক্ষমতা কাঁটাকে নরম করে দিতে পারবে। ফলে গরম জলে একটু লেবু দিয়ে খেলে কাঁটা নরম হয়ে নামবে সহজেই।
জলের সঙ্গে ভিনিগার মিশিয়ে নিন। ভিনিগার গলায় বিঁধে থাকা মাছের কাঁটাকে সহজেই নরম করতে পারে। তাই জলের সঙ্গে ভিনিগার মিশিয়ে খেলে কাঁটা সহজেই নেমে যায়।
লবণও কাঁটা নরম করতে সাহায্য করে। তবে শুধু লবণ না খেয়ে জলেতে মিশিয়ে তারপর খান। এর ফলে সহজেই কাঁটা নেমে যাবে।
